La classe 4F in visita al Birrificio Pasturana: tra tradizione, innovazione e orientamento
La classe 4F dell’IIS “Ciampini-Boccardo”, accompagnata dai propri docenti, ha partecipato a un’interessante uscita didattica orientativa presso il Birrificio Pasturana, realtà del territorio conosciuta per la produzione di birra artigianale di qualità.
Nel corso della visita, gli studenti hanno avuto l’opportunità di entrare concretamente nel mondo della produzione brassicola, osservando da vicino le principali attrezzature utilizzate nelle diverse fasi di lavorazione della birra. I responsabili del birrificio hanno illustrato il funzionamento degli impianti e spiegato il ruolo di macchinari fondamentali come i tini di ammostamento, i fermentatori e i sistemi di imbottigliamento, accompagnando i ragazzi alla scoperta dei processi produttivi che portano alla realizzazione di una birra artigianale.
L’esperienza si è rivelata particolarmente significativa anche dal punto di vista dell’orientamento, offrendo agli studenti uno sguardo diretto sulle competenze e sulle professionalità coinvolte nel settore agroalimentare e artigianale. Grande interesse ha suscitato il racconto della storia del birrificio e dell’evoluzione della birra artigianale in Italia, con attenzione alla qualità delle materie prime, alla ricerca del gusto e alla cura dei processi produttivi.
L’uscita ha rappresentato un’occasione preziosa per collegare quanto appreso a scuola con il mondo del lavoro e delle imprese del territorio, permettendo agli studenti di confrontarsi con una realtà concreta fatta di passione, innovazione e tradizione.
La giornata si è conclusa con soddisfazione da parte di studenti e docenti, che hanno apprezzato l’accoglienza e la disponibilità del personale del Birrificio Pasturana nel condividere conoscenze, esperienze e curiosità legate a un settore in continua crescita.
Birrificio
