La classe 4C protagonista a “Dolci Terre – Speciale Cioccolato”
Una giornata di formazione sul campo per gli studenti della classe 4C del corso Turistico, protagonisti della manifestazione “Dolci Terre – Speciale Cioccolato”, svoltasi sabato 10 ottobre, in Piazza delle Piane a Novi Ligure.
Gli studenti, impegnati nell’ambito delle attività di FSL, hanno curato il servizio di accoglienza durante l’evento, mettendo in pratica competenze relazionali, organizzative e professionali direttamente a contatto con il pubblico.
A coordinare l’attività è stata la docente referente FSL prof.ssa Rossella Narciso, che ha organizzato il servizio affidato alla classe e accompagnato gli studenti durante la manifestazione.
Momento particolarmente atteso della giornata è stato lo show cooking dello chef e maître chocolatier Ernst Knam, che davanti al numeroso pubblico presente in piazza ha realizzato dal vivo diverse tipologie di cioccolatini, illustrandone caratteristiche, tecniche di preparazione e peculiarità.
Al termine della dimostrazione, le creazioni realizzate sono state offerte al pubblico, trasformando lo show cooking in un’occasione di incontro diretto con uno dei protagonisti più conosciuti del mondo della pasticceria e del cioccolato.
Per gli studenti della 4C la partecipazione ha rappresentato molto più di una semplice presenza a una manifestazione cittadina: è stata un’opportunità per sperimentare concretamente il valore dell’accoglienza, della comunicazione e dell’organizzazione di un evento, competenze fondamentali per il loro percorso di studi.
Esperienze come questa rafforzano inoltre il legame tra scuola e territorio, offrendo agli studenti la possibilità di confrontarsi con situazioni reali e di assumersi responsabilità all’interno di eventi aperti alla cittadinanza.
Un modo concreto per imparare facendo e per scoprire come professionalità, cultura dell’ospitalità e valorizzazione delle eccellenze possano incontrarsi proprio nel cuore della propria città.
Dolci.Terre
