Visita al Birrificio di Spinetta Marengo
Visita d’istruzione al Birrificio Civale di Spinetta Marengo
Mercoledì 8 maggio 2024, gli studenti delle classi 5G, 4G, 4F e 3G dell’IIS “Ciampini-Boccardo” hanno partecipato a una visita d’istruzione presso il Birrificio Civale di Spinetta Marengo, accompagnati dalle prof.sse Fullin, Gatto e Grimaldi.
Durante l’esperienza, il mastro birraio Vincenzo e i suoi collaboratori hanno illustrato le fasi di lavorazione per la produzione della birra artigianale. Gli studenti hanno avuto l’opportunità di scoprire le materie prime utilizzate – malti d’orzo, luppolo, lieviti e acqua – e di osservare da vicino i macchinari necessari per la cottura, fermentazione, raffreddamento e stoccaggio della birra.
Oltre agli aspetti tecnici, è stata condivisa la storia decennale del birrificio, raccontata attraverso un simpatico libricino-fumetto regalato a ciascun alunno. Gli studenti hanno anche appreso le caratteristiche delle birre artigianali prodotte, dei distillati derivati e dei pregiati Vermouth.
Questa esperienza ha rappresentato un’importante occasione per collegare conoscenze teoriche e pratiche, esplorando un’eccellenza locale e approfondendo il valore della produzione artigianale e della tradizione enogastronomica.
Visita al Birrificio di Spinetta Marengo
